Grüntee BIO

Nach dem Welken der frisch gepflückten Blätter verhindert ein kurzes Erhitzen, Rösten oder Dämpfen der Teeblätter die Fermentation. Aus diesem Grund bleiben nahezu alle im frischen Blatt enthaltenen Wirkstoffe erhalten. Die Umwandlung der Inhalte u.a. in Aromastoffe ist unterbunden. Wie der Schwarztee wir auch der Grüntee gerollt, hier aber nur, um das Teeblatt zur Weiterverarbeitung geschmeidig und den Weg der Inhaltsstoffe in die Tasse frei zu machen.

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Zubereitung: Einen Teelöffel voll Kraut mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen und 3-5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

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Kontrollstellennummer: AT-BIO-301